Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το ψιλό πλιγούρι σιμιγδάλι φουσκώνεται με ζεστό νερό.
- Όταν φουσκώσει, τρίβουμε το αλεύρι, τα αυγά, τις βραστές πατάτες και τα ρίχνουμε μέσα.
- Αν κολλήσει στα χέρια σας όταν ζυμωθεί, προσθέστε λίγο αλεύρι.
- Παίρνουμε μια ζύμη σε μέγεθος καρυδιού. Η ζύμη κρατιέται με το αριστερό χέρι και σκαλίζεται με τον αντίχειρα του δεξιού χεριού. Α, μην το φυσήξεις, μπαίνει και λίγος κιμάς με ψητά καρύδια. Κλείνεται με ρολό σε σχήμα λεμονιού.
- Τοποθετούμε σε ταψί και το ρίχνουμε στην κατάψυξη, αν πρόκειται να το τηγανίσουμε το βράδυ, ο παγετός ρίχνεται σε καυτό λάδι. Αν πρόκειται να το τηγανίσεις άλλη φορά (όταν έρθει έκτακτος καλεσμένος σε έρχεται, το φτιάχνει αμέσως η μάνα μου και το τηγανίζουμε όταν το βάλουμε στην κατάψυξη. Είναι πολύ βολικό)
- Βγάζουμε τους κατεψυγμένους γεμιστούς κεφτέδες από την κατάψυξη, τους αφήνουμε έξω για 2-3 λεπτά, τους βγάζουμε από το ταψί, τους βάζουμε σε σακούλες κατάψυξης και τους βάζουμε στην κατάψυξη.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
