Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα απ ‘όλα, ο κιμάς και τα κρεμμύδια λαμβάνονται σε μια κατσαρόλα και ψήνονται καλά.
- Στη συνέχεια προστίθενται πελτέ ντομάτας και μπαχαρικά και ανακατεύονται με αλάτι.
- Τέλος προσθέτουμε λάδι και το κατεβάζουμε από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει. (Ο κιμάς τοποθετείται σε ένα μεγάλο σουρωτήρι και το περιττό λάδι στραγγίζεται.)
- Στη συνέχεια, παίρνετε το πλιγούρι σε ένα μεγάλο δίσκο, προσθέτετε ζεστό νερό, το σκεπάζετε με άλλο δίσκο και το αφήνετε για 10 λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το αλεύρι, τον πελτέ ντομάτας, τα αυγά και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε για τουλάχιστον μισή ώρα. (όχι στεγνό, ζυμώνουμε προσεκτικά, αν χρειαστεί, βρέχουμε συνεχώς τα χέρια μας με νερό, ζυμώνουμε σαν ζύμη ζαχαροπλαστικής)
- Έπειτα, ας πάρουμε μικρά κομμάτια και ας τα ανοίξουμε αραιά με το δάχτυλό μας βρέχοντας συνεχώς τα χέρια μας.
- Ας βάλουμε το εσωτερικό γουδί ανάμεσά του και ξαναβρέχουμε τα χέρια μας με νερό και κλείνουμε το στόμα.
- Μπορείτε να το βράσετε ή να το τηγανίσετε σε καυτό λάδι.
Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν ????
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
