Κοτόπουλο στιφάδο
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για στιφάδο κοτόπουλου;
Το στιφάδο είναι πάντα στο τραπέζι μας σε γάμους, διακοπές και ειδικές περιστάσεις. Στην πραγματικότητα, η επιλογή όλων είναι συνήθως το αρνί στιφάδο, αλλά όταν δεν υπάρχει μοσχάρι, χήνα, κόκορας, κοτόπουλο επίσης ???? Φτιάξαμε και κοτόπουλο στιφάδο σήμερα στο σπίτι.
Τα κρεμμύδια κόβονται σε κύβους. Είναι ψητό. Προσθέστε το πλυμένο κρέας. Το ψήσιμο συνεχίζεται. Το ψήσιμο συνεχίζεται μέχρι να βγει το κρέας από το ζουμί του. Στη συνέχεια, προσθέστε 2-3 ποτήρια ζεστό νερό πάνω του. (Μπορείτε να μειώσετε ή να αυξήσετε την ποσότητα του νερού ανάλογα με την επιθυμία σας) Προστίθενται φύλλα δάφνης και κόκκοι μαύρου πιπεριού και αφήνονται να ψηθούν. Το αλάτι και το χόρτο κοτόπουλου προστίθενται τελευταία. Σε ξεχωριστό τηγάνι ετοιμάζεται σάλτσα με δύο κουταλιές λάδι, κόκκινη πιπεριά και δυόσμο. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ! (Συνήθως ψήνεται μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και αραιώνεται με το νερό του πιάτου και προστίθεται σε αυτό. Δεν το έβαλα όμως γιατί δεν είναι πολύ δημοφιλές στο σπίτι μας. Νομίζω ότι είναι καλύτερα έτσι, στην πραγματικότητα. Η επιλογή είναι δική σου)
Συνταγή κοτόπουλο στιφάδο με φωτογραφία
