Κοτόπουλο ψητό στο φούρνο με λαχανικά

Γεια σε όλους ????‍♀️ Ήρθα με μια υπέροχη συνταγή, ήρθα με μια συνταγή τηγανητό κοτόπουλο σαν ρόδι, που θα αφήσει σημάδι στον ουρανίσκο σας.

Προτίμησα φτερούγες κοτόπουλου, αλλά αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπαγκέτες, αυτή η συνταγή της πάει πολύ.

1. Πλένουμε και στραγγίζουμε το κοτόπουλο. Τρίβουμε το κρεμμύδι και χωρίζουμε τον πελτέ. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το χυμό από το κρεμμύδι, το τριμμένο σκόρδο, το ελαιόλαδο, το αλάτι και τα άλλα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
2. Βάζουμε το κοτόπουλο σε ένα βαθύ μπολ, του περιχύνουμε με την πικάντικη σάλτσα που φτιάξαμε, το σκεπάζουμε καλά και μετά τυλίγουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε στο ψυγείο. Αν έχετε χρόνο, αφήστε το κοτόπουλο σε σάλτσα ελαιόλαδου για δύο ή μισή ώρα.
3. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες μήλου και κόβουμε την πιπεριά και τα καρότα ζουλιέν.
4. Λαδώνουμε και αλατίζουμε τα λαχανικά που ετοιμάσαμε, βγάζουμε το κρέας που έχει ξεκουραστεί στο ψυγείο και το αραδιάζουμε σε στρογγυλό ταψί, αν υπάρχει, με άδεια μέση.
5. Βάζουμε στη μέση τα λαχανικά που ετοιμάσαμε, δεν βάζουμε τίποτα άλλο στη μέση.
6. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο ή τη λαδόκολλα στο κοτόπουλο όταν βγάλει το νερό του και είναι έτοιμο για σερβίρισμα όταν ροδίσει. Με ευχαρίστηση.

Κοτόπουλο ψητό στο φούρνο με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία