Κοτόπουλο Alinazik (Πρακτική προετοιμασία)

????Bismillahirrahmanirrahim????
????Καλημέρα σε όλους. Δεν ξέρω αν δοκιμάσατε έτσι το alinazik, το δοκίμασα πρώτη φορά και ήταν πολύ δημοφιλές. Ελπίζω να το δοκιμάσετε και να σας αρέσει. Μην σε πειράζει που είναι πολύ να γράψεις, είναι ένα πρακτικό γεύμα. Ας είναι εύκολο για αυτούς που θα το κάνουν. ❤❤
???? Αρχικά, ας ξεκινήσουμε με το ψήσιμο των μελιτζάνες. (Το καβουρδίζω το καλοκαίρι και το έβαλα στην κατάψυξη, το χρησιμοποίησα) Ξεφλουδίζουμε τις ψητές μελιτζάνες και τις ψιλοκόβουμε.
???? Τρίβουμε το βραστό κοτόπουλο.
???? Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για φαγητό και το σοτάρουμε με λίγο λάδι. Στη συνέχεια βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του. Προσθέτουμε πάνω τις ξεφλουδισμένες και κομμένες ντομάτες, σοτάρουμε για ένα-δύο λεπτά και προσθέτουμε το κοτόπουλο και τα μπαχαρικά. Σοτάρουμε για ένα-δύο λεπτά ώστε τα μπαχαρικά και η σάλτσα ντομάτας να ενωθούν με το κοτόπουλο.
???? Καθαρίζουμε και λιώνουμε το σκόρδο και το ανακατεύουμε με το γιαούρτι. Ανακατεύουμε την ψιλοκομμένη μελιτζάνα με σκορδο γιαούρτι και προσθέτουμε λίγο αλάτι (μπορείτε να αλατίσετε αν θέλετε)
???? Βάζουμε τη μελιτζάνα που ετοιμάσαμε κάτω από το πιάτο σερβιρίσματος και βάζουμε πάνω το κοτόπουλο. Το Alinazik είναι έτοιμο για σερβίρισμα????????
Καλή όρεξη ????????????

Κοτόπουλο Alinazik (Πρακτική προετοιμασία) Συνταγή με φωτογραφία