Κυρίως Γεύμα Κατάλληλο για Ιφτάρ (Κεφτέδες Σμύρνης στο Φούρνο)

1. Πρώτα από όλα, για τα κεφτεδάκια, πάρτε τα κρεμμύδια, το αλάτι και τα μπαχαρικά που ψιλοκόψατε κιμά και το πλιγούρι. Ζυμώνετε καλά τα κεφτεδάκια σας. Αφήστε το στην άκρη να ξεκουραστεί.
2. Στο μεταξύ, ετοιμάστε τα λαχανικά σας.
3. Αφού ξεφλουδίσετε και πλύνετε τις μελιτζάνες και τις πατάτες σας, τις ψιλοκόβετε σε πάχος 1 δάχτυλο.
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες.
5. Ψιλοκόψτε την ντομάτα.
6. Ξεκινήστε το τηγάνισμα, ξεκινώντας από την πατάτα. Δεν χρειάζεται να τηγανιστεί πολύ γιατί θα το ψήσουμε.
7. Στη συνέχεια τηγανίζουμε με τη σειρά τις μελιτζάνες και τα κεφτεδάκια.
8. Αραδιάζουμε με τη σειρά τους πατατοκεφτέδες σε σχήμα μελιτζάνας στην ορθογώνια τρύπα. Μπορείτε να βάλετε πάνω του κρεμμύδια, πιπεριές και ντομάτες (ή ότι άλλο θέλετε).
9. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το πασπαλίζουμε.
10. Τέλος περιχύνετε με τη σάλτσα που φτιάξατε από ζεστό νερό και τον πελτέ ντομάτας.
11. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200-220 βαθμούς. Βγάλε το νερό. Απολαύστε το στο ιφτάρ ????♨????.

Κυρίως Γεύμα (Κεφτεδάκια Σμύρνης στο φούρνο) Συνταγή με φωτογραφία, Κατάλληλο για τραπέζι Ιφτάρ