Πώς να φτιάξετε το μοσχαρίσιο κρέας σε κυβάκια (σε ένα κρεβάτι με πουρέ πατάτας) συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, πλένουμε τους κύβους του μοσχαριού μας και ρίχνουμε το νερό μέχρι να πήξει και το αφήνουμε να βράσει (αυτή η διαδικασία, που διαρκεί 35-40 λεπτά με χύτρα ταχύτητας, διαρκεί λίγο περισσότερο σε κανονική κατσαρόλα, ανάλογα με την προτίμηση).
- Αφήνουμε στην άκρη το ζουμί του βρασμένου κρέατος.
- Βάζουμε το κρέας μας σε άλλη κατσαρόλα και προσθέτουμε το βούτυρο και το λάδι και το τσιγαρίζουμε.
- Αφού γυρίσει λίγο, βάζουμε 1 ποτήρι από το ζωμό που έχουμε χωρίσει για να είναι λίγο πιο μαλακό το κρέας που καβουρδίζουμε, ρίχνουμε το νερό και μετά τελειώνουμε το ψήσιμο ρίχνοντας το αλάτι και το θυμάρι.
- Ας περάσουμε στη διαδικασία του πουρέ. Αρχικά, καθαρίζουμε τις βρασμένες πατάτες όσο είναι ζεστές, χωρίς να χάνουμε χρόνο, προσθέτουμε τη μαργαρίνη και το τυρί τσένταρ και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν καλά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί labneh και το αλάτι και ανακατεύουμε και ο πουρές μας είναι έτοιμος. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν.
Μοσχαρίσιο σε κυβάκια (Κρεβάτι με πουρέ) Συνταγή με φωτογραφία
