Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή για ανάμεικτο κέικ;
Γεια σας, Είναι ένα υπέροχο κέικ που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι με όλα τα υλικά που είναι κατάλληλα για κέικ. Χρησιμοποίησα αποξηραμένα βερίκοκα, σοκολάτα και φουντούκια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξερά σύκα, σταφίδες, καρύδια κ.λπ.
Ας προχωρήσουμε στη συνταγή μας,
Χτυπάμε τα αυγά μας με τη ζάχαρη μας. Προσθέτουμε και άλλα υλικά εκτός από το αλεύρι. Προσθέτουμε το αλεύρι μας κοσκινίζοντας και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Αφού χτυπήσουμε καλά, λαδώνουμε τη φόρμα μας και ρίχνουμε το γουδί μας στη φόρμα μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 45 λεπτά.
Το βγάζετε από το φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει για 10-15 λεπτά.
Θα βγει εύκολα από τη φόρμα αφού κρυώσει.
Το κέικ μας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη 🙂
Σημείωση: Μαγειρεύω στο φούρνο μου χωρίς να ανοίξω την πόρτα και χωρίς να χρειαστεί να ελέγξω για 45 λεπτά.
Είναι πλήρως μαγειρεμένο. Ψήνετε τα πρώτα 30 λεπτά χωρίς να ανοίξετε την πόρτα του φούρνου. Στη συνέχεια ελέγξτε και συνεχίστε το μαγείρεμα.
Για έλεγχο, βάζουμε ένα μαχαίρι στο κέικ του φούρνου, αν η ζύμη δεν πέσει πάνω στο μαχαίρι, σημαίνει ότι το κέικ μας έχει ψηθεί.
