Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για φρέσκα μικρά φύλλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Συλλέγονται μικρά κομμάτια φρέσκων φύλλων. Είναι λίγο δύσκολο όταν τυλίγονται τα μικρά φύλλα, αλλά είναι πολύ πιο νόστιμο.
- Καθώς το μικρότερο ραβιόλι είναι πιο επιθυμητό, το μικρότερο να τυλιχτεί είναι λίγο ενοχλητικό, αλλά είναι πολύ πιο νόστιμο.
- Βράζουμε νερό και 1 κουταλιά της σούπας αλάτι σε μια κατσαρόλα.
- Τα φύλλα πλένονται και βράζονται λίγο σε ζεστό νερό. Περίπου 1 ή 2 λεπτά
- Όσο κρυώνουν τα φύλλα, τα κρεμμύδια περνούν από το ρομπότ και σοτάρονται στο λάδι.
- Τηγανίζεται προσθέτοντας πελτέ ντομάτας. Προστίθεται πλυμένο ρύζι.
- Λίγο πιο ψητό. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι. Τα φρέσκα βότανα ψιλοκόβονται και προστίθενται στο μείγμα.
- Αφήστε το να κρυώσει λίγο.
- Τα περιτυλίγματα είναι μικρά και τυλιγμένα σε λεπτά. Το κοκαλάκι τοποθετείται στον πάτο και στη μέση της κατσαρόλας.
- Τοποθετούνται τυλίγματα και ρίχνεται μισό ποτήρι ελαιόλαδο.
- Πάνω του τοποθετείται μια κουρδισμένη πέτρα. Προσθέστε αρκετό νερό ώστε να μην υπερβαίνει τη λαβή της πέτρας περιέλιξης.
- Αυτό το μέτρο ισχύει πάντα.
- Αφού βράσει, ψήνεται για 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Ανασηκώνεται λίγο από την άκρη της κατσαρόλας για έλεγχο του χρόνου.
- Αν το νερό είναι πολύ λίγο, είναι ψημένο.
Συνταγή περιτυλίγματος φρέσκου μικρού φύλλου με φωτογραφία
