Πώς να φτιάξετε συνταγή Mucver με χαμηλά λιπαρά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, μισό ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια και μαϊντανός καθαρίζονται και διατηρούνται σε νερό, μετά ψιλοκόβονται τα φρέσκα κρεμμυδάκια και ψιλοκομμένος ο μαϊντανός.
- Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό, τα τριμμένα κολοκυθάκια και 13 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
- Προστίθενται αυγά και αφού προστεθεί η μαγειρική σόδα, το μαύρο πιπέρι, το κύμινο, το αλάτι και ο δυόσμος, προστίθεται cottage cheese και ανακατεύεται. Αν μείνουν μεγάλα κομμάτια τυριού, θρυμματίζονται με το πίσω μέρος ενός κουταλιού, μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι τριμμένο και ανακατεύουμε όλα τα υλικά με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Όταν το γουδί μας έχει ρευστή σύσταση, ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια τοποθετούμε το γουδί μας στο τηγάνι με ένα κουτάλι και το απλώνουμε πιέζοντας ελαφρά με την άκρη του κουταλιού ή άλλο λαδωμένο. κουτάλι. Αυτή η διαδικασία εφαρμόζεται σε όλους.
- Το mucver, που γίνεται χρυσοκίτρινο, γυρίζεται και η άλλη πλευρά τηγανίζεται με τον ίδιο τρόπο, στη συνέχεια απλώνεται η χαρτοπετσέτα και μεταφέρεται σε ένα πιάτο και σε κάθε στρώση τοποθετείται μια χαρτοπετσέτα ως μια σειρά από σκουμπρί μέχρι η τελευταία σειρά μοσχάρι έχει ψηθεί.
- Οι χαρτοπετσέτες έχουν απορροφήσει το πρώτο λάδι τηγανίσματος, και τώρα οι χαρτοπετσέτες στρώνονται ξανά σε άλλο πιάτο, και από πάνω τοποθετείται μια σειρά από mucver και πάλι στρώνεται μια χαρτοπετσέτα, αυτή η διαδικασία εφαρμόζεται σε όλες. Καλή όρεξη.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ :
▪️Όταν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο λάδι αφού τηγανιστεί η δεύτερη σειρά μάφιν, περιμένουμε να ζεσταθεί λίγο και συνεχίζουμε το τηγάνισμα.
▪️Ο σκοπός της χρήσης χαρτοπετσετών δύο φορές είναι να ελαχιστοποιηθεί το λάδι, με αποτέλεσμα να υπάρχει λάδι στο τηγάνισμα, φυσικά, αλλά τουλάχιστον το μουσκεμένο λάδι να μην ρέει στο χέρι σας.
▪️ Τη δεύτερη φορά, η μουκβερλέρι τους μπορεί να σταθεί για 15 λεπτά ή μέχρι η χαρτοπετσέτα να απορροφήσει πολύ λάδι, στη συνέχεια μεταφέρεται σε άλλο πιάτο και σερβίρεται.
Συνταγή Mucver χαμηλών λιπαρών με φωτογραφία
