Τούρτα Mermek (Marmorkuchen)

Πώς να φτιάξετε συνταγή Mermek Cake (Marmorkuchen);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Αρχικά, παίρνουμε το βούτυρο και τις ζάχαρες (ζάχαρη + βανίλια) σε κατάλληλο δοχείο και τα ανακατεύουμε με ένα μίξερ.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και ανακατεύουμε ξανά (προσθέτουμε ένα αυγό και ανακατεύουμε, μετά προσθέτουμε ένα άλλο και ανακατεύουμε, με την ίδια διαδικασία μέχρι να γίνει).
3. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
4. Προσθέτουμε ένα ένα το μισό αλεύρι και το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το μίξερ (σε 2 στάδια).
5. Χρησιμοποιούμε 100ml (μισό ποτήρι) γάλα σε αυτό το στάδιο.
6. Χωρίζουμε τη ζύμη του κέικ που ετοιμάσαμε στα δύο.
7. Σε ένα από αυτά βάζουμε το υπόλοιπο γάλα και τη σκόνη κακάο, και τα ανακατεύουμε ξανά με το μίξερ.
8. Αρχικά ρίχνουμε τη λευκή ζύμη του κέικ στη λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ (30 εκ.), την απλώνουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού και κάνουμε μια τρύπα στη μέση.
9. Στη συνέχεια ρίχνουμε από πάνω τη ζύμη με το κακάο.
10. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς ανάποδα για 45 λεπτά.

Σημείωση ???? : Για να βγει εύκολα το κέικ μου από τη φόρμα, άλειψα τη φόρμα μου με μαργαρίνη και πασπαλίστηκα μέσα με αλεύρι πριν ξεκινήσω την προετοιμασία. Κουνώντας το καλούπι μου σκορπίζω παντού το αλεύρι. Έριξα την περίσσεια γυρίζοντας το καλούπι μου ανάποδα και χτυπώντας το απαλά. Έβαλα τη φόρμα που ετοίμασα στο ψυγείο και ξεκίνησα να ετοιμάζω την τούρτα μου. Πιστέψτε με, το κέικ μου βγήκε από τη φόρμα πολύ γρήγορα αφού κρύωσε. ☺️????.

Καλή όρεξη σε όλους! Ζητώ φωτογραφίες ή/και σχόλια από όσους το δοκιμάσουν. ????????.

Συνταγή Mermek Cake (Marmorkuchen) με φωτογραφία