Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ καρύδας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέστε λάδι και γάλα σε αυτό και χτυπήστε λίγο ακόμα.
- Τέλος, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, την καρύδα, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και παίρνουμε ένα ομοιογενές (καλά ανακατεμένο) μείγμα.
- Αδειάζουμε το κέικ μας σε λαδωμένο και αλευρωμένο στρογγυλό ταψί.
- Χτυπάμε το δίσκο στο σκληρό πάτωμα μερικές φορές για να διασκορπιστεί καλά.
- Το κρατάμε μέχρι να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
- Αφού ψηθεί και ζεσταθεί, κάνουμε τρύπες από πάνω με μια οδοντογλυφίδα και περιχύνουμε ομοιόμορφα το γάλα σε όλο το κέικ.
- Μπορούμε να σερβίρουμε το κέικ μας αφού ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ώρες.
- Μπορείτε να το γαρνίρετε με μοσχοκάρυδο αν θέλετε. Απολαύστε τη θεραπεία με μέλι 🙂
Σημείωση: Κράτησα μια μικρή ποσότητα από το μείγμα του κέικ και πρόσθεσα κακάο σε αυτό. Αφού έριξα το σκέτο μείγμα στη φόρμα, έριξα με ένα κουτάλι το μείγμα με το κακάο.
Συνταγή υγρού κέικ καρύδας με φωτογραφία
