Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε με μίξερ 4 αβγά και τη ζάχαρη. Η ζάχαρη πρέπει να λιώσει και να ασπρίσει στο αυγό.
- Για να δείτε αν υπάρχει μείγμα, σχεδιάστε ένα οκτώ με την άκρη του μίξερ και ελέγξτε αν φαίνεται στην επιφάνεια. Αν εξακολουθεί να φαίνεται στην επιφάνεια όταν σχεδιάζετε το οκτώ και σηκώνετε το μίξερ, είναι έτοιμο.
- Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Συνεχίζουμε να προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά ανακατεύοντας το.
- Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Ρίχνουμε το μείγμα του κέικ στο μπορντό μου, το οποίο αλείφουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
- Αν μπορούμε να βάλουμε μια οδοντογλυφίδα και να την αφαιρέσουμε καθαρά, το κέικ μας έχει ψηθεί.
Μαγειρέψτε ανακατεύοντας όλα τα υλικά εκτός από τη σοκολάτα για τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα κοντά στο ψήσιμο του κέικ. - Όταν αρχίσει να πήζει προσθέτουμε μικρά κομμάτια σοκολάτας και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Όταν πάρει βράση, σβήνετε τη φωτιά και το ρίχνετε πάνω από το κέικ σας (πρέπει να είναι ζεστό μέσα στο κέικ, σάλτσα)
- Περιμένετε 1 ώρα κατά μέσο όρο να απορροφηθεί η σάλτσα και διακοσμήστε και σερβίρετε όπως θέλετε.
Θα εκπλαγείτε από τη γεύση, την υφή και το πρήξιμο του.
Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία
