Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητό ρύζι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφήνουμε το ρύζι για πιλάφι να μουλιάσει σε χλιαρό και αλμυρό νερό για 15-20 λεπτά.
- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε μικροσκοπικό ψιλοκομμένο λαρδί.
- Λιώνουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το κρέας και το τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα.
- Κατόπιν χαμηλώνουμε τη φωτιά, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να φύγει το νερό, ανακατεύοντας που και που.
- Βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, βάζουμε το λάδι και τηγανίζουμε τη χυλοπίτες μέχρι να πάρει χρώμα.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε το στραγγισμένο ρύζι, προσθέτουμε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε λίγο.
- Έπειτα, ρίχνουμε από πάνω χλιαρό νερό, αλατίζουμε και ανακατεύουμε, σβήνουμε τον πάτο, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το αφήνουμε να ψηθεί.
- Στο μεταξύ, ας ελέγξουμε το κρέας που έχει στεγνώσει.
- Ας προσθέσουμε αλάτι και μυρωδικά, πιπέρι, θυμάρι, κύμινο κ.λπ. σύμφωνα με την απαίτησή μας.
- Αν δεν έχει μαλακώσει καλά προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.
- Βάζουμε το ρύζι στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Μπορείτε να βάλετε κρέας και να γαρνίρετε με μαϊντανό.
Απολαύστε ????.
Ψήσιμο σε ρύζι Συνταγή με φωτογραφία
