Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με κανέλα μήλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τα καλά μετριασμένα αυγά χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν ο κρόκος και το ασπράδι.
- Η ζάχαρη προστίθεται σταδιακά ενώ συνεχίζεται το χτύπημα.
- Χτυπιέται μέχρι να ανοίξει καλά το χρώμα και να αφρίσει ο αφρός.
- Προσθέτουμε το λάδι και το γιαούρτι και χτυπάμε για τελευταία φορά σε χαμηλή ταχύτητα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη βανίλια, και το ανθρακικό κοσκινίζοντας και ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω με τη βοήθεια μιας σπάτουλας (σε αυτό το στάδιο μην χρησιμοποιήσετε μίξερ).
- Τέλος προσθέτω τα τριμμένα και στυμμένα μήλα και την κανέλα και ανακατεύω για τελευταία φορά (είχα περισσέψει γέμιση από μπισκότα μήλου στην κατάψυξη, χρησιμοποίησα 1 μήλο αντί για 2 μήλα και αυτό το γουδί.
- Μπαίνει σε καλά λαδωμένα φορμάκια για κέικ (χρησιμοποίησα 1,5 κουταλιά της σούπας γουδί για κάθε φόρμα).
- Ψήνονται στο φούρνο στους 160° μέχρι να ροδίσουν. (Μπορείτε να ελέγξετε κάνοντας το τεστ οδοντογλυφίδας).
Καλή όρεξη ????
Συνταγή κέικ με κανέλα μήλου με φωτογραφία
