Beyti Kebab

1. Αρχικά ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια του μπέιτ μας. Τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
2. Για τα κεφτεδάκια, πάρουμε τον κιμά, τη φρυγανιά και τα μπαχαρικά σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώνουμε καλά τα κεφτεδάκια.
3. Ας πάρουμε λίγο από το γουδί κεφτέ και πλάθουμε στα χέρια μας μακρόστενα και επίπεδα.
4. Ας τοποθετήσουμε τα κεφτεδάκια που έχουμε διαμορφώσει στο ταψί που έχουμε στρώσει χαρτί ψησίματος.
5. Ψήνουμε τα κεφτεδάκια μας για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς.
6. Ας λιώσουμε το βούτυρο πριν είναι έτοιμοι οι κεφτέδες.
7. Ας πάρουμε ένα από τα φύλλα και ας το κόψουμε στη μέση.
8. Ας βάλουμε βούτυρο σε ένα κομμάτι σε μονή στρώση.
9. Τακτοποιούμε τα κεφτεδάκια που αγοράσαμε από το φούρνο σε μία σειρά χωρίς να αφήνουμε χώρο στο φαρδύ μέρος της ζύμης και διπλώνουμε τις άκρες της ζύμης σε μορφή ρολού.
10. Αφού τυλίξουμε όλα τα υλικά, κόβουμε τα ρολά σε διαγώνιο σχήμα και τα τακτοποιούμε ξανά στο δίσκο.
11. Τους βάζω βούτυρο και τους βάζω στο φούρνο.
12. Όσο ψήνεται το κεμπάπ μας στο φούρνο, ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας.
13. Για αυτό, λιώνουμε το βούτυρο στο τηγάνι, προσθέτουμε τον τρίφτη ντομάτας.
14. Αφού βράσει για λίγα λεπτά, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι. Εάν η σύσταση είναι παχύρρευστη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό.
15. Αφού ροδίσει ελαφρά η ζύμη τη βγάζουμε από το φούρνο.
16. Αφού πάρουμε το μπεϊτί κεμπάπ μας στο πιάτο σερβιρίσματος, το περιχύνουμε με σάλτσα ντομάτας και δίπλα του βάζουμε μερικές κουταλιές γιαούρτι.

Μπορείτε να σερβίρετε και με πλιγούρι πιλάφι.

Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????.

Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία